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机械-“茶饮料”带动我国热灌装生产线俏销(一)

发布时间:2021-10-26 08:24:00 阅读: 来源:折弯机厂家

最近几年来,随着日本、台湾的乌龙茶、绿茶、红茶等茶饮料的广泛传播,在我国兴起了投资创办茶饮料厂的旋风。 朝阳升冰茶、暖茶,统1的冰红茶走红,使此旋风愈刮愈猛面对法院强拆如何应对。1些设备厂家纷纭研制技术,推出新产品,以期获得更多的经济效益。不论是法国的西得乐公司、利乐公司、康美包有限公司等外国品牌公司,还是国内的合肥轻工机械厂、上海龙宏包装机械厂等,大家都非常看好茶饮料热灌装设备这1亮点。 PET瓶让人“眼睛1亮”漫步在超市中,1瓶瓶的茶饮料中,给人感受最大的是PET瓶好看、引人注视。据了解,我国茶饮料基本上以PET瓶包装为主。对茶叶采取适温提取、高速离心分离,得到澄清透明的茶水饮料以后,采取UHT(超高温)杀菌,最后热灌装封口制成瓶装茶饮料。 浙江大学食品与营养系叶兴乾教授介绍,70年代美国百事可乐公司开发成功PET瓶用于可乐饮料的包装,1981年日本伊藤园公司开发的第1代乌龙茶饮料有马口铁罐和PET瓶两种情势,1995年全球用PET包装的饮料达200万吨以上,占饮料产量的37%。 就茶饮料而言,90年代中期,美国市场上的茶饮料主要用玻璃瓶和PET瓶包装。日本的乌龙茶饮料中罐装和PET瓶分别占53%和41%;绿茶饮料中占81%和14%;红茶饮料中罐装和PET瓶占70%和19%。近几年PET瓶随着生产技术与设备的不断完善,越来越显示出其强大的优越性。 专家认为,PET瓶与罐装和玻璃瓶相比,具有质量轻、价格低、饮用方便、瓶壁透明等优点,使产品1目了然,吸引注意力。另外,PET瓶还具有加工方便,在不同的产品中可以加上各种色母,赋予产品不同的独特点调,如加工成绿色,起到调理消费心理,增加产品的稳定性,避免产品被氧化的作用。 但装矿泉水与装可乐、茶饮料瓶子的要求是不1样的。可乐属碳酸饮料,PET瓶要求避免CO2渗出,O2进入。普通PET瓶在耐酸碱和耐高温上有1定的缺点,在60℃以上的温度时,瓶颈部会产生收缩和软化,体积缩小,形状畸变。90年代初开发成功的耐高温PET瓶,使瓶的耐温性提高到95℃左右,这样可以使茶饮料在85℃~90℃的条件下进行热灌装。像日本的伊藤园、朝日、3得利,我国的康师傅等都采取这1工艺设备。 3个关键技术需解决 中国食品发酵工业研究所杨桂馥高工分析,PET瓶作为茶饮料的包装容器,必须解决3个关键技术。 防微生物变败技术。避免茶饮料微生物变败1定采取半无菌包装方法农村拆迁是按户口分吗,对茶饮料进行超高温(UHT)杀菌后,在洁净室内进行热灌装和密封,在保持1定时间后冷却成产品。利用茶汁本身的茶多酚成分抑制微生物生长。