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【消息】兰芳园风吹雨打63年的铁皮屋竟然是港式奶茶的鼻祖

发布时间:2021-01-02 23:42:26 阅读: 来源:折弯机厂家

50年代的上海,已经有港式茶餐厅。《花样年华》里,奶茶是唯一能温热那段婚外情的食物。

王家卫电影里,港式奶茶是很多爱情和梦想的起点。

但港式奶茶的发明,却毫无诗情画意。1952年,在香港建立的兰芳园,首创了丝袜奶茶和鸳鸯,统称为港式奶茶。那时,这片弹丸之地还在英国殖民统治之下,茶味清淡的英式奶茶是上流社会的专属。

大排档正值鼎盛,兰芳园也作为一家小小排档店,是劳动一天的工人们最常光顾的地方。

老板林木河萌生了把英式奶茶带到底层社会的念头,在被英国商人控制的奶粉和茶叶行业里,斯里兰卡科伦坡的“季后”、南洋的淡奶,是他当时能找到性价比最高的原料。

上好的淡奶香浓幼滑,颜色偏黄茶味够浓,淡奶的奶腥味也比奶粉低多了。

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