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【资讯】黄背木耳无耳基栽培技术镰荚棘豆

发布时间:2020-10-18 16:23:12 阅读: 来源:折弯机厂家

黄背木耳无耳基栽培技术

黄背木耳是一种大众化食用菌,具有易栽培、抗病力强、经济产量高、生产周期短等特点。全国年栽培量一直稳定在5亿袋左右。随着栽培规模的扩大,不仅产量高低悬殊,而且质量的差异也大。笔者在黄背木耳主产区四川省金堂县、简阳县、崇州市以及河南省鲁山县等地进行了实地考察发现,同样的菌种、同样的配方、等量的干料(约110克),有的每袋产干耳210克,有的则仅50克左右;另一方面同品种的黄背木耳即使是同一潮菇其价格也差异很大。凡是价格高的黄耳都具有色泽好、耳基相对较小的特点。笔者比较各地的栽培技术和木耳品质后,总结出了黄背木耳的无耳基高产栽培技术。在此分别就传统的栽培方式和这种栽培技术作一比较,突出其中的不同点和无耳基栽培的特点。

一、传统的栽培方式

1.常用品种

川耳1号、上海3号、台湾2号、琥珀、781。

2.培养料配方

①棉壳60%,玉米芯30%,杂木屑、米糠等10%,石膏或石灰2%—3%;

②棉籽壳30%—40%,玉米芯30%,杂木屑20%—30%,米糠10%,石灰2%—3%。拌种、装袋、灭菌、冷却、接种、培养,皆安常规方法进行。

3.出菇方式

传统的促菇方式为卧式床架栽培或挂袋出耳。卧式床架栽培一般堆放3—4层,进行两头出耳。挂袋出耳则在栽培袋的四周均匀地开"V"或"/"形洞10— 15个,然后进行出耳管理。传统的卧式床架栽培,因出菇时通气性不好,易积水烂耳,出菇点少,袋内养料不易充分转化,且产品的耳基特别大,于品价格低;挂袋出耳虽通气性变好,出菇点多,袋内养分易充分转化,但"v"形开口易渍水烂袋,造成低产。"/"形方式,产量较高,品质较好。挂袋出耳的产品,耳基相对要小些,所以价格要偏高一些。

二、无耳基栽培技术

无耳基栽培技术和传统的栽培技术相比较只是出菇方式的不同。无耳基栽培的出菇方式有如下特点:

1.场地的选择

能保湿,通风好,远离污染源的大棚或室内均可。室内要消毒。

2.栽培床的设计

出耳可采用卧式床架出菇和吊袋出耳两种方式。卧式床架出菇一般为单层,每袋之间留一手掌宽距离,每层之间也留一手掌宽空隙,两架间留走道,栽培袋均匀地平卧在床面上。

3.出菇袋的处理

将消过毒的无锈铁钉均匀地钉在一块光滑的木板上,让其锥部冒出木板约2毫米。出菇袋菌丝培养满袋后,在进入出菇房前,将菌袋在钉有铁钉的木板上滚压,使菌袋四周均匀地扎上大小约2毫米左右的点30—45个。

4.菇房管理

每天喷水2—3次,喷水时要轻喷勤喷,温度保持在24—30℃之间,当菇成熟时,将菇一次性摘完,用手轻轻一抹即可。不要陆续进袋,断断续续出菇,否则湿度很难调节,容易造成烂袋、烂耳。

三、无耳基栽培技术的特点

无耳基栽培技术和传统栽培方式相比较主要有以下特点:

1.无耳基

传统栽培中的两头出菇方法,其黄背木耳耳基很大;"V"或"/"形开口虽然克服了耳基大的不足,但始终存在耳基,只是稍小一些。而用无耳基栽培技术生产的黄背木耳产品无耳基。

2.品质好

对于黄背木耳产品而言,有无耳基是其品质好坏的一个重要指标,无耳基产品商品性好,价格高,每公斤无耳基产品比有耳基产品高出1—2元。

3.产量高

无耳基出菇方式解决了黄背木耳在出菇期间既要求保湿性好,又要求透气性好而得矛盾,因而产量高。

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