山阳县城有什么名小吃

山阳县是河南省信阳市下辖县级市，位于古黄河故道南岸，地处豫鄂豫苏交界处，地理位置优越，这里的小吃独具特色，下面为您介绍几种著名的山阳县小吃。

1. 山阳鸡：山阳县的山阳鸡是当地的特色菜之一，选用土鸡入烹制，口感鲜嫩，肉质鲜美，吃起来十分滋补。

2. 河虾：山阳县位于黄河附近，水生物资源丰富，这里的河虾肉质鲜嫩，口感极佳，尤其是酱浆河虾，制作独特，味道鲜美。

3. 馄饨：山阳县馄饨制作精细，包馅多样，有鲜肉馄饨、韭菜馄饨、虾仁馄饨等等，面皮薄糯，馅料鲜美，香气四溢。

4. 麻花：山阳县的麻花制作工艺独特，选用优质面粉，制作出的麻花色泽金黄，口感松脆，香气扑鼻。

5. 瓦罐汤：山阳县瓦罐汤是当地特色美食，选用新鲜的猪骨熬制而成，瓦罐煨制更加保留了汤的鲜美味道，汤醇厚鲜美，适合各个季节食用。

6. 杂粮烙饼：山阳县传统的杂粮烙饼以多种粗粮为主要原料制作而成，烙饼口感香脆可口，营养丰富。

7. 油糕：山阳县的油糕制作简单，选用优质粳米磨浆蒸熟后切成块状，再裹上糖粉，外酥内糯，口感独特。

8. 油豆腐：山阳县的油豆腐选用优质黄豆制作而成，豆腐嫩滑细腻，炸制后外酥内嫩，特别好吃。

9. 烩面：山阳县的烩面具有当地特色，面条富有弹性，汤底鲜美，添加各种配料，可面点鲜肉、海鲜等口味。

10. 凉皮：山阳县的凉皮制作工艺独特，皮薄如纸，咀嚼时有韧性，配上麻辣、酱汁等调料食用，味道独特。

以上所介绍的是山阳县的部分著名小吃，这些小吃独具特色，值得品尝。如果您有机会到山阳县，不妨尝试一下这些美食，绝对能让您回味无穷。