紫玉米棒的棒芯是什么颜色

紫玉米棒的棒芯是紫色的。

紫玉米是一种原产于中南美洲的作物，与传统的黄色玉米相比，紫玉米的颜色更加独特。紫玉米因为含有丰富的花色素，能够给食物带来非常美丽的紫色。而这种花色素主要集中在紫玉米的外层，也就是玉米的皮上。

当我们吃紫玉米棒的时候，会发现棒芯是紫色的，这是由于紫玉米棒的外层也就是皮已经被去掉了，只留下了内部的部分。而紫玉米的内部主要是由类似于传统黄色玉米的色素构成的，所以棒芯就呈现出类似于黄色玉米的颜色。

除了颜色上的区别，紫玉米与普通黄色玉米在营养成分上也有所不同。紫玉米富含大量的花色素，尤其是花青素，这种物质具有很强的抗氧化功效，能够保护细胞免受自由基的伤害，预防慢性疾病的发生。此外，紫玉米还含有丰富的膳食纤维，可以促进消化系统的健康，预防便秘等问题。

总的来说，紫玉米棒的棒芯是黄色的，这是由于紫玉米棒的外层已经去掉，只剩下了紫玉米的内部部分。紫玉米富含花色素和膳食纤维，具有很好的营养价值和健康功效。